Прапіленгліколь альгінат PGA | 9005-37-2

(1) Альгінат прапіленгліколю (PGA) Colorcom - гэта новы від выдатнай харчовай дабаўкі. Вырабляецца шляхам глыбокай перапрацоўкі альгіновой кіслаты, здабытай з натуральных марскіх водарасцяў. Выглядае белы або светла-жоўты парашок. Ён часта выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, стабілізатара і эмульгатора для напояў.
(2) У дадатак да эфекту згушчэння, альгінат прапіленгліколя мае амфіфільную структуру павярхоўна-актыўных рэчываў, а таксама здольнасць эмульгаваць і ўстойлівасць пены, а таксама аказвае стабілізуючы эфект на масляністыя калоіды. ; Паколькі гэты прадукт з'яўляецца неіённым злучэннем, ён таксама вельмі ўстойлівы да іёнаў некаторых металаў і не застывае і не выпадае ў асадак.
(3) Белы або злёгку жаўтлява-белы кудзелісты парашок або буйны парашок, амаль без паху і густу. Ён раствараецца ў вадзе і разведзеным растворы арганічнай кіслаты, але не раствараецца ў метаноле, этаноле, бензоле і іншых арганічных растваральніках, але часткова этэрыфікаваны прадукт можна растварыць у растворы этанолу з утрыманнем менш за 60%. Значэнне рн яго 3-4 (1% водны раствор), лёгка ўбірае вільгаць, пры награванні да 55 °С бурее, пры 220 °С адбываецца карбанізацыя, пры 400 °С — азоленне. Яго адносная шчыльнасць 1,46. Ён не геліруецца і не выпадае ў асадак у кіслым растворы рн 3-4.
(4) Ён валодае здольнасцю супраціўляцца высаливанию і ўстойлівы да іёнаў іншых металаў, за выключэннем нестабільных іёнаў медзі, хрому, жалеза (трохвалентнага), свінцу, барыю і іншых.